針中野・駒川商店街にあるネパール料理店「ヒマラヤン」に行ってきました！

お昼に伺いましたが、今回はランチメニューではなく、単品の「チキンビリヤニ」をオーダー。

こちらのお店では、辛さを1（甘口）から5（激辛）まで選ぶことができます。

せっかくなので、今回は「4：辛口」に挑戦してみました。

料理を待っている間に店内を見渡してみると、スパイスやお米などの食料品も販売されていました。

本格的なインド・ネパール料理を自宅で作ってみたい方は、こちらで材料を揃えることもできそうです。

しばらくすると、ビリヤニが到着。

昔ながらのカレー屋さんを思い出すような器に盛り付けられたビリヤニは、白いお米とスパイスで色付いたお米がまだらになっていて、とても食欲をそそります。

そして、サラダを見ると、なんときゅうりがハート型！

ちょっとした遊び心ですが、こういう演出は嬉しくなりますね。

長粒米ならではのパラパラとした食感に、スパイスの香りがよく合い、食べ進めるほどに美味しさを感じます。

辛さ4はというと……

私はどちらかと言えば辛いものはあまり得意ではないのですが、想像していたよりもしっかり辛めでした。

食べ進めるにつれてじんわり汗が出てきましたが、「これは無理！」というほどではなく、最後まで美味しく完食。

ハンカチ1枚あれば十分対応できるくらいの辛さだったので、辛いものが苦手な方は3くらいから試してみるのもいいかもしれません。

ランチセットも魅力的ですが、単品で本格的なビリヤニを味わうのもおすすめです。

ごちそうさまでした！

製造部 青山