こんにちわ製造部の勝です。　

最近よくテレビで蒸籠料理やっていて気になっていたので、購入しました。　　

取り敢えず18センチの１段の物を買ってみました。

まずは、基本の蒸し野菜と肉巻きに挑戦。

小皿には、卵とチーズが入っていてカルボナーラ風なソースをディップする作戦です。

まずはお野菜から試食。　確かに茹でるより味が濃い気がします。

茹でると栄養も抜けてしまうので、かかる時間が一緒なら蒸し調理のが良いかも知れません、蒸し時間も思ってるよりかからないのでこれは良いかもです。

面白くなってきたので、もう2品ほど作ってみました。

焼売！　包まないので餃子より簡単で、めちゃくちゃジューシー　美味！

中華おこわ！　乾燥椎茸の戻し汁とオイスターソースで中華風。　美味！

今まで、やってこなかった蒸し料理かなり楽しいです。

多分、魚介類も蒸した方が美味しくなりそうなんで、色々試してみようと思います。

製造部　勝