裏なんばにある「櫛羅」に行ってきました。
櫛羅は、奈良で「篠峯」「櫛羅」を醸す 千代酒造 が運営する蔵元直営店です。

もともと人気店でしたが、ビルの建て替えに伴う移転、再移転し、現在の場所に落ち着いています。
今回は移転後、初めての訪問となりました。

訪問した時間帯は満席。
ただ、ちょうどお会計をして出てくるお客さんがいて、入れ替わりでスムーズに入店できました。
移転後も変わらぬ人気ぶりで、相変わらずの繁盛店です。

この日のお通しは4種。

・小魚味醂干し・マカロニサラダ
・黒豆煮たやつ
・根菜の煮物
・マカロニサラダ

どれも酒の肴としてちょうど良い内容で、最初の一杯が進みます。

お酒はもちろん千代酒造の日本酒。

この日はおすすめされた 篠峯 を中心に、みんなでじっくり堪能しました。
食事との相性も良く、改めて完成度の高さを実感。

オーダーした料理は、なまこ。山盛り。めっさ多いです。

なめろう。これも大盛です。

白子の天ぷら。しっとりしていておいしい。

むかご。ほくほく。

酒盗はかなり濃厚。ちょっとづつ食べるように注意を受けましたが、ホンマに濃ゆい。

どれも日本酒に寄り添う味付けで、蔵元直営店らしい安定感があります。

移転後も雰囲気や良さはそのまま。
日本酒好きには、やはり外せない一軒だと再認識しました。

また、時間を見つけて再訪したいと思います。

製造部 青山